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Alcocca News☆☆日本初のダックワーズ専門店「coucou amande(ククアマンド)」が中崎町にオープン!

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Alcocca News☆☆日本初のダックワーズ専門店「coucou amande(ククアマンド)」が中崎町にオープン!
Alcocca News☆☆日本初のダックワーズ専門店「coucou amande(ククアマンド)」が中崎町にオープン!
Alcocca News☆☆日本初のダックワーズ専門店「coucou amande(ククアマンド)」が中崎町にオープン!

梅田アルコッカ編集部が、梅田エリアの新しいお店、新しい情報をお届けします!

今回ご紹介するのは、気になるお店が続々オープンしている注目のエリア・中崎町に登場した、日本初のダックワーズ専門店「coucou amande(ククアマンド)」です。
築80年以上の古民家をリノベーションした店舗で、1階はテイクアウト商品の販売、2階はカフェとして営業しています。

フランス生まれのお菓子「ダックワーズ」

ダックワーズは、アーモンド風味のメレンゲを使ったフランス生まれの焼き菓子です。

フランスのダックワーズは、ケーキの土台として利用されていますが、日本のダックワーズは、和菓子の最中の形や食感を参考にアレンジされた、小さな小判型。表面はパリッとして、中はふわふわの食感です。

なめらかなクリームをサンドするのが一般的で、各洋菓子店では生地やクリームを工夫した特色あるダックワーズが作られています。

「ククアマンド」は、このダックワーズに注目しました。
「他とは違う珍しいことがしたい」というオーナーの思いのもと、お店には個性的なダックワーズがたくさん並んでいます。

8種類のダックワーズ

「ククアマンド」には、毎日8種類のダックワーズが販売されていて、その種類は旬のフルーツに合わせて変わります。

日持ちは冷蔵で1日、冷凍で1週間。冷凍保存した場合は、冷蔵庫で解凍してから召し上がってください☆

ダブルチョコダックワーズ
ベリベリダックワーズ
エスプレッソダックワーズ
キャラメルナッツダックワーズ
オレオダックワーズ
宇治抹茶ダックワーズ
アールグレイダックワーズ
マンゴチーズダックワーズ

宇治抹茶ダックワーズとダブルチョコダックワーズの生地には、それぞれ抹茶とチョコを練りこんでいるので、クリームだけではなく、生地からも味と風味が楽しめます。

一番人気は「キャラメルナッツダックワーズ」と「オレオダックワーズ」!!

「キャラメルナッツダックワーズ」
キャラメルの優しい甘さの中にマカダミアナッツの香ばしさが広がる、ダックワーズ。

「オレオダックワーズ」
互いに引き立て合うオレオの食感とダックワーズの食感。こだわった分量で製造するからこそ生まれる絶妙なバランス。

2階のカフェでのんびり

開放的なテラス席。

この時期は利用する方は少ないですが、写真を撮るために一旦テラスに出られる方も。
自然光に照らされたおしゃれなダックワーズは“映え”ますね!!

カフェ限定メニュー

ダックワーズはテイクアウトもOKですが、カフェでは限定メニューがあるのでぜひ注文してみてください♪

レモンパイ(1ピース)

ストロベリーグリーンティー

ティラミス(期間・数量限定)

定番から個性的なメニュー、季節のメニューまで、さまざまなダックワーズが並ぶ「ククアマンド」
フランスで生まれ、日本で進化を遂げた焼き菓子を味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

お店の詳細情報

coucou amande(ククアマンド)
〒530-0016
大阪府大阪市北区中崎3丁目2-18
谷町線「中崎町」より徒歩5分
●営業時間●
11:00~18:00(不定休)

※写真は取材当時の撮影画像です。
※本記事は、訪問取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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